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炸油条大果子
👉炸油条大果子🌟
食材：面粉、水、碱粉、白糖、食用油。
步骤：
1️⃣将适量面粉和温水倒入容器中，搅拌均匀成面团后，放置30分钟；
2️⃣取出面团揉搓排气，切成均匀大小的小块备用；
3️⃣取一把切好的小油条块放平到锅中，小火慢炸至表面微黄即可捞出沥干油；
4️⃣在碗中放入白糖和白醋调匀，再加入少许清水搅匀；
5️⃣在另一个容器中将白糖水加热，并不断用勺子搅拌直到糖化开变成棕褐色液体；
6️⃣将炸好的油条块放入装有糖水的容器中，用筷子反复搅拌让油条沾满糖水（此时最好戴手套或者备好围巾防止烫伤）；
7️⃣再次将锅置于中小火上，倒入50度左右的热油（看个人喜好哦），等锅中的热油冒起小气泡的时候，用筷子沾入炸好的油条和糖水混合液翻拌几下即可出锅啦！👍🏻
编辑于 2023-09-15
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