沙果又名林子、野梅子、酸梅,味道酸甜多汁,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、果酸、纤维素等营养物质。
🌈沙果的营养价值有哪些?
1️⃣沙果中的大量膳食纤维可促进胃肠蠕动,有利于食物的消化吸收,能起到润肠通便的作用。
2️⃣沙果中含有大量的鞣酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等有机酸成分,有清热生津之效。
3️⃣沙果含有多种营养元素,能为人体补充多种微量元素。
4️⃣常吃沙果还能增强人体免疫力,清除人体内的自由基,延缓细胞衰老,美容养颜。
5️⃣此外,沙果还具有降血糖的功效,糖尿病患者可以经常食用。
🌻如何挑选沙果?
选择时以果实呈红黄色或深红色为佳品。如果外表不够红且有虫蛀,说明已经变质不能吃;如果颜色过于鲜艳且不均匀,一般是不能吃的;如果果实表面发黑或者长满白毛是绝对不能食用的;用手摸一摸有没有水分,如果有水分则是坏的;闻一闻看有无异味儿也是判断好坏的标准之一。