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五分钟快速泡发木耳方法
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发木耳需要经过泡发，但是有些人不知道如何发木耳。今天给大家分享一个5分钟快速泡发的方法！
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准备一个热水壶和一勺食用盐，将适量的木耳放入热水当中浸泡3到5分钟即可。
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注意：木耳泡发时使用专用的碗或者盆，以免沾染脏物，影响木耳的口感。
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如果木耳经过泡发以后，依旧没有很好的入味，可以尝试以下几种方式：
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1、焯水：凉水下锅，开大火煮沸之后加入少量凉水，再将焯过水的木耳倒入锅中，用焯过水的木耳上大量的浮沫撇去浮沫捞出，再放入凉水中浸泡五分钟。这样处理的木耳吃起来口感会更加好些。
2、提前浸泡：前一天晚上把要泡发的木耳放进冰箱里浸泡一晚，第二天早上起来再用热开水把它煮开就可以了。
3、用醋泡发：先将木耳用清水洗干净,然后放食用醋兑的水里面浸泡两个小时左右就可以吃了。
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建议保存干木耳时一定要晒干后密封好放到阴凉干燥的地方保存。
编辑于 2023-09-07
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