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马口鱼又名油扣鱼,黄鲫子鱼
🌟马口鱼又名油扣鱼，黄鲫子鱼。因头顶部两侧有一凹陷处，状如马口，故名马口鱼。
🌟马口鱼体侧扁、头部略高、口大、下颌角圆钝，吻尖而侧扁。体表呈青褐色，成鱼体侧下部一般为灰黑色，各鳍条其中部及臂甲后下方也有黑色斑点或条纹。背鳍有1根腋鳞，硬棘具2根，软刺发达；臀鳍有硬棘2根。侧线外缘锯齿状。
🌟马口鱼的肉质细嫩、鲜美可口、营养价值很高，可做各种菜肴。其肉味甘、性平，入脾、胃经，有补脾益胃、利水消肿之功效；并含有丰富的蛋白质和矿物质元素钙、铁、磷等；还含有维生素A及B族维生素，营养价值较高，能为人体提供丰富的营养，对产后妇女、老年妇女及体质虚弱者有很好的滋补效果。
🌟马口鱼不仅味道鲜美，而且还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载：鲤科动物鲤鱼，“其皮以入药，治水肿脚满，利小便”。据实验表明：鲥鱼肉中含有“鲭胺”这种物质，具有一定的抗癌作用。
编辑于 2023-09-15
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