/
链接复制成功，欢迎分享给好友~
青椒炒猪心,自己动手做的味道就是好
青椒炒猪心是很多川菜馆都有的经典菜肴，虽然看起来很简单，但做起来还是需要技巧的
1️⃣食材准备：猪心400克、青椒2个、蒜3瓣、干辣椒适量、姜1小块（剁成末）、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许、淀粉适量。
⭐️食材图👇🏻
2️⃣做法：把猪心切成片放碗里加入料酒和少许水腌15分钟；腌制好的猪心放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。把青椒切去头和尾洗净切成粒状备用。把蒜和辣椒切成小粒备用。平底锅里倒入适量的油烧热后下入蒜粒炒香。
⭐️炒菜图👇🏻
3️⃣将炒好的蒜蓉铺在猪心中间放入青椒和姜片翻炒均匀，再加入适量的蚝油和生抽以及少量的盐和胡椒粉调味，最后撒上适量的淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅啦～
⭐️下酒好菜⭐️
编辑于 2023-09-15
举报/反馈
