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料理鸡胸和普通鸡胸区别
🐔鸡胸肉是指鸡胸部里靠近羽毛根部的肉，形状像箭杆一般。
👇🏻正常鸡胸肉呈淡红色或者是鲜红色，质地细嫩。鸡胸肉含有蛋白质、铁和维生素B12等营养物质，营养价值很高，而且脂肪含量很低。鸡胸肉的吃法有很多种，煎烤、清蒸、煮汤都很美味。
👇🏻普通的鸡胸肉比较柴硬，而鸡胸脯肉就相对来说软嫩一点。
👇🏻✨那是因为普通鸡胸肉没有胸脯肉那么丰满圆润的原因是它缺少两块比较有脂肪的胸骨，所以它的骨头比较大一些，在宰杀的时候被切掉一部分鸡肉边缘上的骨头后也就没那么大了。而有的猪排或者牛肉上面的筋膜也紧紧地贴在鸡胸脯上，很难去分离干净，所以才会导致普通鸡胸肉又柴又硬的感觉！
👇🏻✨但是鸡胸肉比其他部位的鸡肉要更加紧实一点，口感会好很多~
👇🏻✨只有那些特别瘦的人才能将普通的鸡胸肉做的非常好吃呀！尤其对于减肥的人来说更是不错的选择哦~
编辑于 2023-09-15
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