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牛奶过敏宝宝也能吃的“奶油”蛋糕
牛奶过敏的宝宝能吃的是什么？是蛋糕！但是不要选择奶油口味的哦，因为含有奶油的蛋糕中很可能含有牛奶蛋白。
💫我给宝宝尝试了这款不含奶油的“奶油”蛋糕—蜜糖蒸蛋糕。口感柔软绵密，低敏友好，而且营养丰富，宝宝们可以安心享用的哟~
✅食材：鸡蛋3个、白砂糖20克、无盐黄油50克、玉米油40克、金粮家麦醇薄皮燕麦（小谷粒）100g、金粮家全麦面粉60g、金粮家高筋面粉40g、金粮家泡打粉1.5g、食盐0.3g 、金粮家可可粉20g
✅做法：
1️⃣碗中倒入蛋清和蛋黄液，分别装在两个无油无水的碗中备用；
2️⃣碗中加入黄油，用打蛋器搅拌均匀后放入烤盘中，再放入切好的金粮家燕麦片，轻轻敲几下让松散一些；
3️⃣烤箱预热175度，把烤盘放进烤箱中层，上下火烤上40分钟至表面微焦即可取出晾凉；
4️⃣将无盐黄油切成小块儿放入碗中隔热水融化（温度最好高于室温），然后分次加入玉米油和蜂蜜混合均匀后再加入金粮家高筋面粉和全蛋液拌匀；
5️⃣筛入泡打粉和食盐搅打均匀后再筛入小麦糊和可可粉充分拌匀；
6️⃣倒入面包模中，放入预热好的烤箱中层开大火烘烤40分钟直到表层微微发焦就可以关火了～拿岀放凉脱模就可以吃啦~
编辑于 2023-09-15
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