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核桃油过敏 可怜的宝宝
本来今天想给宝宝做头疗的，结果被我家老公拦住了，他说“家里有核桃油过敏的小朋友就不给他做了”，我问他为什么，他说“他以前没吃过就吃了好几次了，有点事很要紧”😭
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于是我就去搜了各种核桃油过敏的表现症状，发现大部分都是对核桃油中的一些成分过敏导致的。找到一篇研究报道称：
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👉🏻实验用植物为矮仁核桃，含0.8%左右的氢化亚油酸（42%左右饱和脂肪酸），与大豆油相似；另外还含有15%左右的油酸、13%左右的亚油酸、5%左右的棕榈酸和6%左右的花生四烯酸。其中，花生四烯酸是Omega-6多不饱和脂肪酸的主要来源之一，但此种脂肪酸摄入过多也会影响免疫系统功能。
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👉🏻另外研究发现，从矮仁核桃仁提取物中分离出的总多酚含量约为7%，主要为花青素和表儿茶素。这些物质均能抑制嗜中性粒细胞活性及白细胞的趋化性，从而减少炎症反应的发生。因此认为适量食用核桃有利于对抗皮肤病和其他过敏性疾病。
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👶🏻但是！这篇研究文献也提到了：研究者通过皮内试验检测了高剂量单不饱和脂肪酯和非极性脂肪酯的致敏性，结果表明二者的致敏性无显著差异。在动物模型中并未观察到极性或非极性脂肪酯之间存在明显的区别。这表明极性或非极性的橄榄油可能同样致敏。
所以其实并不是所有的核桃油都含有致敏原哦🥰
编辑于 2023-09-15
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