🌸盐,是日常生活中必不可少的调味品之一。
✅咸味能引发神经系统的兴奋,使血管壁的渗透力增加,可以引起尿量增多和平滑肌松弛,具有调节体温、维持血压等作用。
✅所以在生理上来说食盐应该和氯化钠一样才是好的食盐。但是在医学上来说糖尿病病人吃什么样的盐更好呢?
❌低钠盐:低钠盐指的是以食用盐作为主要成分,而其中一半为氯化钾的“低钠”盐,这种盐中每100g含钠2.9g、钾96mg左右,含钠量明显低于普通食盐中的钠含量。
✅高钾盐:高钾盐中含有较多钾元素,且与人体内部血液中的游离钙离子结合,可减少钙离子浓度,降低人体对胰岛素敏感性。
✅因此高钾盐适合于高血压及心脑血管疾病人群食用。糖尿病患者由于需要控制每天摄入的总热量,所以高钾盐是比较适合的选择;对于肾脏功能较差的患者而言也更为友好。
❌加碘盐:市面上很多成人主食如面包、挂面、饼干等都是加碘盐(1000毫克/千克),儿童的主食大部分也是加碘盐。
✅但孕期妇女和婴幼儿就不宜吃加碘盐了,因为过量的碘容易造成胎儿甲状腺肥大等问题;婴幼儿缺碘会引起呆小症。