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糖尿病患者都可以吃哪些食物?
糖尿病患者可以吃的食物有哪些？
1️⃣菠菜：每100克可食部位中含铁2.9毫克。菠菜中含丰富的胡萝卜素，是机体所必需的维生素。
2️⃣芋头：每100克可食部位中含钾148毫克、镁60.5毫克。芋头低升糖指数，适合糖尿病患者食用，此外，芋头中氟的含量较高，有防龋齿和洁齿的作用。
3️⃣空心菜：每100克可食部位中含钾308毫克、钙60毫克。空心菜中的烟酸等成分具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想蔬菜之一，此外，其中的膳食纤维还有一定的润肠通便的功效。
4️⃣山药：每100克可食部位中含淀粉17.9克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、糖类61.1克，及多种维生素和矿物质，其中山药含有粘液蛋白，是一种多糖蛋白混合物，对人体有很好的免疫作用。
5️⃣芹菜：每100克可食部分中含钙185毫克、磷42毫克、铁7.6毫克、胡萝卜素3.2毫克。芹菜性凉味甘，能除烦热、利二便，还可以炒食或凉拌食用。
6️⃣苦瓜：苦瓜味道较苦，但汁很多，且热量很低，不含脂肪和胆固醇，适量食用对减肥有益。苦瓜含有丰富的维生素C，且苦瓜中的苦瓜皂甙，可以调节胰岛素的分泌，起到很好的辅助降血糖功效。
编辑于 2023-09-15
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