胆固醇高少吃10类食物

胆固醇高吃什么食物❓

胆固醇是人体不可缺少的一种物质，它主要存在于人的肝脏和皮肤下。如果人血液中的胆固醇含量过高就会引起胆结石或血管硬化等疾病，危及健康。所以平时要少吃一些胆固醇含量高的食物，以免损害健康⬇️⬇️.

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🌟哪些食物胆固醇含量高？

1️⃣蛋黄：每100克鸡蛋中含580毫克胆固醇，鸭蛋和鹌鹑蛋也差不多。一个鸡蛋重60克左右，其中含260毫克胆固醇。有人做过统计发现鸡蛋的蛋黄比蛋清的含胆固醇量高一点点。虽然蛋黄的含胆固醇量比较高，但只要适量食用并不会影响血脂水平。尤其是婴幼儿每天吃1~2个鸡蛋就可以保证身体发育的需要了。不过对于患有肾脏病或冠心病的人而言就不宜多吃蛋黄了，因为这类人群代谢能力差，多余的胆固醇可能加重病情。

2️⃣海鲜类：虾、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼等鱼类都是富含高胆固醇的食物，尤其是脂肪含量很高的鲭鱼、沙丁鱼和鲨鱼肉质中含有饱和脂肪酸，会破坏细胞膜的结构，使胆固醇进入血液，导致血中的胆固醇升高。另外金枪鱼、鳗鱼、秋刀鱼、鲶鱼等所含有的汞也很高，长期过量食用对健康不利。一般建议每周不要超过一次（每次不超过100克）。而且痛风患者最好不要吃深海鱼类。

3️⃣动物内脏：动物内脏不仅含有较高的胆固醇，而且营养也不全面，比如猪脑每100克含450~700毫克胆固醇，鸡肝每100克含290~360毫克胆固醇。这些食物摄入过多会增加体内总胆固醇的含量从而增加患动脉硬化的风险。因此除了医生医嘱要求必须服用外不建议吃任何动物内脏。偶尔吃一些也一定要搭配一些蔬菜来中和一下。

4️⃣油炸食品：炸薯条、炸薯片、油条、炸鸡块等都含有大量的油脂和高热量，常吃会导致肥胖；同时还会加快慢性疾病发生的速度，如高血压、糖尿病等心脑血管疾病。

5️⃣甜食：巧克力棒、奶油蛋糕、布丁等含有大量糖分的食物都会让血糖升高而转化为甘油三酯造成人体发胖；并且其中的反式脂肪酸对人体危害极大，会促使人体“垃圾”增多且不易排出体外而导致血液黏稠度增高从而诱发心血管疾病发生；而且会使胆汁酸浓度升高并沉积于胆道中形成结石引发胆囊炎及胆结石等疾病；同时加速机体老化进程降低免疫力并导致记忆力下降。

6️⃣方便面：方便面是一种低热量但营养成分非常低的食物，其营养价值较低且缺乏膳食纤维会导致营养不良；同时方便面调料里的棕榈油属于饱和脂肪酸且不容易被水解消化容易在血管壁上累积形成血栓堵塞血管；另外方便面的添加剂多易导致肾脏负担过重甚至肾功能减退。