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血糖高的人应该吃什么食物最好
👉血糖高的人应该吃什么食物最好
👉首先，要吃低升糖指数的食物。升糖指数就是一种反应某种食物引起人体血糖升高的速度和能力。升糖指数高则引起血糖升高快、幅度大，反之则慢、幅度小。所以对于糖尿病的患者来说，主食的升糖指数越低越好。建议多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮，比如玉米、燕麦、荞麦等做成的窝头、粗粮饼等精细加工的粮食做成的馒头和米饭中，由于富含膳食纤维，只要注意控制进食量，一般不会导致餐后血糖明显地升高；蔬菜方面建议多吃绿叶蔬菜以及菌类的食物，如芹菜、菠菜、莴笋、胡萝卜、香菇等。
👉其次，多吃新鲜的蔬菜水果。新鲜的水果蔬菜可以提供维生素、矿物质等多种营养素，同时还可以延缓食物的吸收，有利于降低餐后血糖的峰值。
👉第三，适量的蛋白质摄入对糖尿病患者是有益处的，但是要注意选择优质的蛋白质来源。优质蛋白指的是动物蛋白，包括鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、瘦羊肉等等；植物性蛋白如大豆类的豆浆、豆腐等只能适量食用，因为植物性蛋白中的必需氨基酸较少且消化吸收率较低一些。另外还要注意少吃肥肉、荤油以及含油多的坚果类食品。
👉第四，如果糖尿病患者合并了贫血或者有肾功能不全等情况的话要调整饮食结构：如果是合并了缺铁性贫血的患者应该多进食含铁丰富的食物（猪血等）、动物内脏或血液制品等等；肾衰竭患者要注意减少水分的摄入；如果合并了代谢综合征的情况要注意控制总热卡的摄入。
编辑于 2023-09-15
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