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健康饮食-粗粮:碳水占比少,适合血糖高的
1️⃣碳水含量低的主食
⭐荞麦面✔️全麦面包✔️藜麦✔️黑米✔️紫薯✔️糙米✔️燕麦✔️红豆紫米包✔️藜麦小米包✔️紫薯红薯包✔️荞麦粉条
⭐荞麦：高膳食纤维、高钾、低钠，对血糖、胆固醇和体重的影响很小；同时含丰富的B族维生素。
⭐燕麦：含有可溶性纤维β-葡聚糖，有助于控制餐后血糖升高及减少胰岛素应答；富含蛋白质、矿物质、维生素E以及B族维生素。
⭐藜麦：为保健食品中的“杂粮皇后”，其品质类似于小麦和大米，营养价值上比它们还略胜一筹。因为藜麦除了含碳水化合物以外不含脂肪和蛋白质，所以吃藜麦就等于不摄入脂肪和蛋白质，自然可以避免血糖骤然快速上升。此外，由于藜麦的膳食纤维丰富，所以食用后饱腹感强，有利于减脂塑形。
2️⃣补充优质蛋白的食物
⭐鸡胸肉✔️鸭肉✔️鹅肉✔️兔肉✔️牛肉✔️羊肉✔️虾肉
⭐豆制品：豆腐、豆浆等都是很好的补钙来源。但是要注意的是大豆虽然富含钙质，却含有大量的嘌呤类物质。长期大量食用容易导致血尿酸升高而诱发痛风。因此建议每周摄入3次左右即可，每次不要超过100g。
编辑于 2023-09-15
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