😒肝病患者饮食原则:清淡饮食,少食多餐,以素为主,粗细搭配。
1️⃣罐装食物
肝脏是人体重要的免疫器官,肝脏不好的人免疫力就会下降。而罐头类食品或者包装食品大多含有添加剂和防腐剂,这些添加剂对肝脏不利,长期食用也不利于身体健康。
2️⃣含亚硝酸盐的腌制食物
腌肉、咸菜等加工类食物中含有大量的亚硝酸盐,经常食用这类食物会导致肝病患者的身体脏器受损严重,甚至诱发肝癌。
3️⃣含高糖分的饮料及甜食
肝脏功能异常的人不建议吃高糖分类的饮品或甜食,因为肝脏是人体能量代谢的重要器官,如果摄入过多的高糖分食物进入体内后不易被代谢出体外,容易加重肝脏负担,导致肝脏功能的进一步恶化。
4️⃣发霉的食物
发霉的食物中存在大量的黄曲霉素和其他有害微生物,这种物质会加重肝脏的排毒压力,同时还会损伤肝细胞,造成肝损伤。
5️⃣高碳水化合物的饮食
碳水化合物摄入过多会增加肝脏的负担,影响肝细胞的正常工作运转。此外过多的碳水化合物在肠道细菌的作用下会产生较多的氨气,最终通过血液循环进入肝脏并被代谢出体外。过量的氨会对肝细胞造成严重的损害,甚至增加肝癌的风险。
6️⃣高蛋白饮食
蛋白质摄入过多也会给肝脏带来负担,对于病情比较严重的患者来说,过量摄入高蛋白会使体内的血氨升高,从而使病情加重。
7️⃣油腻的食物
油条、奶油蛋糕、炸鸡块、油饼、动物内脏等油脂含量高的油腻食物不容易消化,容易增加肝脏的代谢负担,同时也会使胆囊的代谢排泄系统超负荷运转,不利于疾病的恢复。
8️⃣富含碳水化合物的零食和甜品
巧克力棒、饼干、薯片以及各种口感细腻可口的零食都是肝脏疾病患者的禁忌食品之一。这是因为大部分零食和甜点都富含热量和不饱和脂肪酸而且制作过程中一般会添加一些食品添加剂和色素香精等化学合成物来增加其味道的丰富程度。而这些物质都会对肝脏健康产生不良影响。