🌈鸡冠菌是子囊菌门、鸡肝菌目、鸡肝菌科、鸡肝菌属真菌,一般生长在温暖潮湿的地方。
🌸鸡冠菌属于木腐菌,主要以细菌的纤维质为营养基质,所以其颜色有很多种,有红褐色的、黄色的、黑色的或者白色的,味道比较浓烈而鲜美且无毒,广泛分布于世界各地。
🌸鸡冠菌种类很多,目前已知的种类有80多种。根据白鸡冠和黑鸡冠的颜色可以分为黑色类群和白色类群两大类;按照子囊器的颜色分类为红色类群和褐色类群两大类;按照子囊器的数目分为单系菌和双系菌两大类。
🌸另外一种分类方法是根据培养基的颜色来进行的,这种方法又分为橘色系和灰色系两类。
🌸一些学者还把鸡冠菌按亲缘关系不同分成不同的系列,例如R1系列(北美),R2系列(欧洲),R3系列(亚洲),R4系列等;也有一些学者根据产物的颜色将各个系列的鸡冠菌划分为A~H亚系列,每个亚系列的各个类型间的关系可用排列组合表进行了解决。