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糖尿病人可以吃什么主食?
👉糖尿病人可以吃什么主食?
🍜糖尿病人的饮食原则是：控制总热量的摄取，合理配餐，少量多餐，每天定时定量进食。适当选择升糖指数低的食物，如荞麦面、燕麦面、豆制品等。
✅谷物类包括小麦、大麦、黑米、荞麦等杂粮中的碳水化合物含量约为70%-75%，高于大米和白面。但谷物中膳食纤维含量较高，饱腹感较强，升糖指数相对较低。
✅薯类包括红薯、紫薯、土豆等，淀粉含量高，升糖指数也较高。糖尿病患者要限制其摄入量，每次食用不超过200克。
✅蔬菜可以选择绿叶蔬菜以及瓜茄类蔬菜。其中韭菜、西葫芦等升糖指数较低。黄瓜、西红柿的升糖指数较低。芹菜、油菜等的升糖指数也不高。要注意的是，菠菜虽富含钙质，但是它的升糖指数却比一般蔬菜要高。
编辑于 2023-09-15
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