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护心肉好吃吗是内脏吗
😁最近查了一下百度结果，护心肉其实是指猪、牛、羊等动物胸腔及腹腔内的统称。
🌟根据《中国居民膳食指南2016》推荐：
·畜禽肉类摄入应适量，4～5次/周。每次食用量50~75g，优选瘦肉；
·红肉的胆固醇和饱和脂肪酸含量较高，常吃不健康;可适当用鱼肉虾类替代部分红肉。
👉这里所说的“不健康”主要指的是心脑血管疾病发生风险增加，包括脑卒中、心肌梗死等。
👨🏻⚕️那为什么吃护心肉好呢？吃护心肉可以补充人体所需的多种营养物质呢！
护心肉的营养价值与功效
✅蛋白质高：含有多种人体必需的氨基酸，其中精氨酸是肌肉保健的必需氨基酸，具有消除疲劳的作用；另外还富含铁、锌等微量元素。
✅脂肪低：优质动物蛋白和脂肪少量的护心肉能够避免体内过多的脂肪堆积。
✅保护心脏：丰富的n-3多不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，对预防动脉硬化和冠心病有重要作用。
✅预防贫血：肌氨酸是促进蛋白质合成的一种氨基酸，有助于肌肉的增长。
✅防癌抗癌：亚硝酸盐作为一种致癌物质，在经高温处理后的食物中会逐渐减少，而护心肉在烹饪时一般不会被破坏，所以吃煮过的护心肉能起到一定的防癌抗癌作用。
✅补钙促骨骼健康：每100克猪脊椎骨含钙125毫克左右。现代营养学证明，猪脊椎骨中含有较为丰富的钙质，特别是溶解性较多的碳酸钙成分，其含有的磷也十分丰富，磷是我们人体骨骼的重要组成部分。
·总的来说对于正常人来说平时只要注意合理搭配饮食就不必刻意去吃护心肉啦！
编辑于 2023-09-15
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