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糖尿病日常饮食养生常识
糖尿病日常饮食养生常识❗️
✨糖尿病患者要了解食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的组成比例，并应充分了解各种食物的升血糖能力。
✨对低血糖反应（手抖、心慌、饥饿难忍等）特别敏感的人，宜选用升血糖能力较强的食物，避免用过多的蔬菜、蛋类和肉类，以防止低血糖发生。
✨每顿食不可过饱，每日进餐次数可适当增加，以适应胰岛。每天保证一定量的优质蛋白摄入量，有利于维持胰岛。
✨膳食纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善糖代谢紊乱。因此，糖尿病患者除减少单糖摄入外，还应注意多摄人富含膳食纤维的食物。如：荞麦面含膳食纤维5.4%，比大米性膳食纤维含量高3.4倍；菠菜2.09%，芹菜1.68%，苦瓜0.87%；黄豆其碳水化合物的含量较低而膳食纤维的含量却极为丰富；绿豆含膳食纤维0.8%，燕麦为0.59%。
✨多吃蔬菜和水果有助于预防心脑血管疾病及癌症等多种慢性病的发生。维生素C在调节胰岛素代谢方面起重要作用，特别是维生素C还有促进糖转化为脂肪和阻止糖转变为脂肪的作用；而胡萝卜素则可通过皮肤吸收转化成维生素A，发挥其抗氧化作用。此外，多食豆奶类食品对降低空腹血糖水平有利。
编辑于 2023-09-15
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