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教大家如何清洗猪大肠的做法_菜谱_香哈网
❤️香哈菜谱｜猪肠怎么洗？这样做不胀气❗️
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✨猪肠，俗称肥肠、猪润等。是猪的器官之一。为猪肠经过洗涤、漂净后经食用碱水浸泡（或明矾皂矾浸渍）制成。猪肠有很高的药用价值，具有润燥、补虚、止渴止血之功效。治烦热口渴、肺虚干咳、消渴、痢疾、便秘、痔疮、便血、脱肛等病症。
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⭐️【菜品】：香炒肥肠
⭐️【原料】：鲜猪润300克，花生油50克，精盐2.5克，白糖15克，酱油15克，红油豆瓣酱30克，味精2克，花椒10粒，八角1个，葱段7根，鲜姜丝7克，湿淀粉15克，清汤200克。
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⭐️【做法】：将肥肠用清水洗净；切成3厘米长的段；锅内放油烧热，下肥肠段煸炒出油；烹入料酒；加精盐、白糖、酱油烧沸；加清汤烧开；用湿淀粉勾芡，放红油豆瓣酱、葱段、鲜姜丝、花椒、八角拌炒均匀；出锅装盘即成。
编辑于 2023-09-15
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