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生蚝和牡蛎的区别,看了就明白了。 #硇洲岛[地点]#
🐠牡蛎：生长在海底，靠滤食海洋生物存活。
生蚝：生长在海边沙滩上，靠吃海藻、小型贝类存活。
🔍体型区别：生蚝的体积更大一点，平均可以长到30厘米以上。而牡蛎就是牡蛎壳，个体更小一点。
🔍营养方面：生蚝含锌量更高一些，且含有更多的蛋白质和维生素B12等物质。
🔍味道不同：生蚝的味道比较鲜美，而且有一种特殊的海鲜味儿；牡蛎则比较咸鲜。
🔍口感不同：生蚝肉质细嫩有嚼劲，口感比较好；牡蛎肉稍微粗糙一些。
🔍做法不同：生蚝的做法也比较多，可以根据自己的口味选择清蒸、煎炒等方式制作；而牡蛎则是以水煮为主。
🔍腥臭程度不同：牡蛎比生蚝腥臭味要大一些。
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编辑于 2023-09-15
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