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川贝母和川贝的功效与作用及食用方法
川贝的功效与作用
✅清热、化痰、润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰或痰中带血、阴虚劳嗽、痰中带血。
✅川贝母是常用的中药之一，具有清热润肺、化痰止咳的功效。用治内伤久咳、燥咳、热咳者皆宜，常配知母，以增强清肺化痰作用。
✅本品苦甘微寒入肺经，兼入心经，有清肺化痰，润燥止渴，清心除烦的双重功效。治肺热或肺燥咳嗽，可配伍沙参、麦冬、知母等；治痰热蕴肺之咳嗽咯痰不利者则配瓜蒌皮、杏仁等宣肺降气化痰；治热病伤津，还可配玄参、生地黄等以清热生津；如阴虚劳嗽，痰中带血，配伍阿胶、枇杷叶、麦冬等以养阴润肺止咳。
❣️川贝母性较寒凉，脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。
川贝母的食用方法
✅蒸炖：将川贝母洗净放入碗中，加入冰糖和水，隔水蒸炖1小时后即可服用。此法尤其适用于儿童和体弱老人。
✅煮粥：取川贝母10克研成粉末状备用。取粳米100克煮成稀粥，再将川贝粉和适量白糖放入锅中搅拌均匀后食用。
✅煲汤：川贝5-7粒捣碎研末兑水1000ml熬煮30分钟即成川贝梨水，先将梨削皮切小块待用。锅内放清水煮开后放入梨块慢火煮30分钟加适量冰糖后出锅饮用即可。此方有滋阴润肺的功效，对风热感冒造成的咽痛音哑有辅助治疗效果。
编辑于 2023-09-15
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