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乳山特产-牡蛎原浆多肽啤酒
牡蛎原浆多肽啤酒，是一种将牡蛎肉加工成汁液后发酵而成的酒类饮品。
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🍠原料：牡蛎肉、麦芽糊剂、水、酵母、食用盐。
1️⃣先将牡蛎肉碾碎成肉浆，然后加入麦芽糊剂用水搅拌均匀，再加入酵母和食用盐，静置24小时左右，让其发酵；
2️⃣将过滤好的牡蛎肉汁倒入发酵好的大容器中，再放入适量的水与啤酒大半瓶，盖好盖子静置一周左右即可开瓶饮用。
✅酒精度数一般在3.5%~4%，喝起来口感微甜带咸味，入口即化。
✅如果不喜欢咸味可以按照自己口味加入少量柠檬汁或白醋调味，或者加些冰块会更加清爽。
编辑于 2023-09-15
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