香煎马口鱼

香煎马口鱼-滑嫩鲜嫩

没有刻意去强调搭配什么酱汁，因为食材本身很优秀，味道不需要再添砖加瓦啦😁

.

材料：

马口鱼2条（约1斤）

生姜一小块

蒜头4粒小头

葱段3根小头

豆豉少许

料酒少许

盐少许

生抽少许

蚝油少许

胡椒粉少许

香菜末少许（可选）

油适量             油热后，将马口鱼两面煎至金黄色。用筷子按压鱼肉，如果感觉滑嫩即可关火。锅中留一点底油，放入生姜、蒜和豆豉煸炒出香味，倒入少量料酒、酱油、蚝油和盐，煮开后加入适量的水，小火煮5分钟即可。最后撒上香菜末点缀一下就可以开吃啦👍