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马口鱼又名油扣鱼,煎炸蒸都好吃的一款咸鱼
✨马口鱼又名油扣鱼，煎炸蒸都好吃的一款咸鱼👍🏻
有淡水和小海产两种来源，以小海产的居多，营养丰富、味道鲜美，属于沿海渔民常吃的一道美食。
✅马口鱼鱼肉细嫩、少刺多汁、无骨无肠、无鳞无皮、无脂肪。蛋白质含量高且易消化吸收，鲜吃清蒸最佳❗️
今天教大家一个超简单的油盐蛋焗马口鱼做法🥰
食材：鸡蛋、马口鱼、盐、料酒、生抽、葱姜碎、淀粉、香油
步骤：
1️⃣马口鱼洗净去头去内脏，表面沾一层淀粉（或鸡蛋）放入锅中煎至两面金黄；
2️⃣倒入适量水加盐、料酒和一点生抽煮开后加入葱姜碎；盖上锅盖小火煮5-6分钟关火焖一下即可开吃～
编辑于 2023-09-15
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