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香煎马口鱼
香煎马口鱼-滑嫩鲜嫩
没有刻意去强调搭配什么酱汁，因为食材本身很优秀，味道不需要再添砖加瓦啦😁
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材料：
马口鱼2条（约1斤）
生姜一小块
蒜头4粒小头
葱段3根小头
豆豉少许
料酒少许
盐少许
生抽少许
蚝油少许
胡椒粉少许
香菜末少许（可选）
油适量 油热后，将马口鱼两面煎至金黄色。用筷子按压鱼肉，如果感觉滑嫩即可关火。锅中留一点底油，放入生姜、蒜和豆豉煸炒出香味，倒入少量料酒、酱油、蚝油和盐，煮开后加入适量的水，小火煮5分钟即可。最后撒上香菜末点缀一下就可以开吃啦👍
编辑于 2023-09-15
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