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养胃又好吃的白胡椒猪肚汤
🌟这段时间，我一直在研究如何养胃。因为毕竟胃是我们身体的重要器官之一，如果不好好保养的话，就很容易引起胃炎等问题。
🌟养胃最好的方法就是食疗了，所以每天我都尽量多摄入营养的食物来养护肠胃。白胡椒猪肚汤就是一道很好的养胃美食。
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✅做法：
1️⃣准备材料：姜丝、葱段、红枣、枸杞、白胡椒粉、花椒粒、料酒、生抽、老抽、盐、香叶、八角。
2️⃣猪肚用面粉搓洗干净后焯水备用（去腥效果更佳）。
3️⃣锅中倒入适量水放入焯过水的猪肚和以上所有调料煮开撇去浮沫煮5分钟左右捞出沥干水分装盘备用。
4️⃣热锅倒入少量油，将姜片爆香加入葱段和香叶翻炒出香味之后加入适量的清水烧开转小火煮半小时左右关火晾凉备用。
5️⃣将凉透的猪肚切成长条状再放回锅中倒入凉水继续大火烧开转小火煮半个小时左右关火晾凉备用。
6️⃣最后将所有食材放入一个碗中，倒上煮好的清汤撒上少许的白胡椒粉即可开吃啦~👍🏻
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✅养胃功效：白胡椒有温中健胃的功效，适合脾胃虚寒的人食用。这道白胡椒猪肚汤可以驱寒暖胃，非常适合体寒之人哦😘
编辑于 2023-09-15
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